9 項餐飲業銷售技巧分享,提升業績從「分析客人」開始!

9 項餐飲業銷售技巧分享,提升業績從「分析客人」開始!

餐飲業想要好業績,良好的服務和策略性的銷售技巧很重要,一邊提升客戶的好感,一邊增加客戶消費的意願。以下提供3大類共9項餐飲業銷售技巧,幫大家加深客戶關係的同時,創造更大的經濟效益。 銷售技巧一:依客人來店需求推銷 銷售技巧百百種,但不是每一招都適合你的客人。分析客人的來店需求,才能依他們的消費動機制定出最適合的銷售方針。 【購買快餐的顧客】 會吃快餐的顧客,大多看重的是餐點價格及上菜速度。所以服務員可以主動介紹價格划算、烹調時間較短的餐點給顧客。 【來聚餐的顧客】...

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